İlk ve Orta öğrenimini Aydın’da tamamlayan Banu Öztürk 1974 yılında doğmuştur. İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi bölümünü 1998 yılında bitirmiştir. 2001-2005 yılları arasında İç Hastalıkları İhtisasını tamamladı. 2012 yılına kadar Ege üniversitesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları ihtisasını tamamladı ve uzman olarak çalıştı. 2012 yılında Amerika Birleşik Devletleri’nde Harvard Üniversitesi’nde Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanlığı mezuniyetinin ardından özel eğitimini tamamladıFonksiyonel tıp konularında aldığı birçok eğitimin yanında 2017 yılından itibaren Sağlık Bakanlığı onaylı Fitoterapi, Ozon ve Mezoterapi eğitimlerini alarak Fonksiyonel Tıp Uzmanlığı belgesini almıştır.Birçok organizasyonda Koruyucu Hekimlik Seminerleri vermiştir. Halka yönelik seminerlerinin yanında meslektaşlarına da sağlıklı beslenme ve yaşam tarzının hastalıklar üzerindeki etkileri ile ilgili eğitimler vermektedir. Hastalıklardan korunmada ve iyileşmede sağlıklı bir ruh halinin, sağlıklı beslenmenin ve sağlıklı yaşam tarzının çok önemli olduğuna inanmaktadır. Kendi özel kliniği'nde endokrinoloji ve metabolizma hastalarına fonksiyonel tıp bakış açısı ile tavsiyelerde bulunmakta ve bazı destekler önermektedir. Ayrıca sağlığına kavuşmak, kullandığı ilaçlardan kurtulmak isteyen hastaları ya da henüz sağlığı bozulmadan önlem almak isteyen bilinçli insanları fonksiyonel tıp kliniği'nde görmektedir. 1 çocuk annesi olan Öztürk, iyi derecede İngilizce bilmektedir.